La Société Santomé s'est constituée avec comme objectif l'importation, la transformation du cacao de São Tomé & Principe et sa commercialisation en "Chocolat Pure Origine de São Tomé & Principe" auprès des professionnels Chocolatiers, Pâtissiers, Traiteurs, Restaurateurs ainsi qu'auprès du Grand Public lors de manifestations telles que Salons, Foires, Expositions, Conférences...
La Société Santomé place la solidarité avec les petits planteurs de cacao de São Tomé & Principe au centre de son action en consacrant, chaque année, 5% de son volume de ventes à des actions solidaires, telles que des offres de matériels divers (machettes, fers à cacao, bottes, outils,etc...), des fournitures et mises en place de bacs de fermentation et de claies de séchage.
Ces actions ont pour but principal de permettre aux petits planteurs santoméens de passer du simple stade de la culture et de la récolte, à celui de la transformation, leur assurant ainsi une plus-value et une meilleure rémunération de leur travail.
En effet, il est à noter qu'actuellement ces petits planteurs en charge de la culture du cacao santoméen qui sont à l'origine de la réputation d'excellence de celui-la ne peuvent que "survivre" de par les conditions économiques qui leur sont imposées.