Le cacao est le véritable symbole de l'archipel, il fait partie intégrante de l'histoire ainsi que de la culture de São Tomé.
Berceau du cacao en Afrique, et les conditions pour sa culture y étant idéales, le cacao de São Tomé & Principe est depuis toujours considéré comme l'un des cacaos les plus fins au monde.
C'est l'occasion d'un voyage pour découvrir tous les aspects et étapes de la fabrication du chocolat: de la cabosse à la tablette..
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