Cacao

 

L'île chocolat

Un bien joli surnom gourmand attribué à São Tomé depuis le siècle dernier qui atteste de l'importance et de la qualité du cacao santoméen.

A Ilha Chocolate

Um belo apelido atribuído à São Tomé desde o século passado que certifica a importância e a qualidade do cacao de São Tomé.

 

L'île de Principe est la première terre où furent plantés, en 1822, des cacaoyers apportés du Brésil comme plante ornementale, par les colons portugais.

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Recette présentée par Jacqueline Rinaudo, fondatrice et présidente de l'association Brillat Savarin.

Cette recette a été réalisée au Salon du Chocolat à Marseille.

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La Saga du Cacao présentée par São Tomé au Salon du Tourisme de Paris.
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La mise en place participative d'une filière cacao à Säo Tomé.

L'organisation des agriculteurs en tant que facteur d'emancipation.

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Rassemblement de fonds qui permettront de promouvoir l'agriculture biologique à São Tomé
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Recette de Pralinoise feuilletée du Consul, crée par Jacqueline Rinaudo.
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